Salát bramborový s červenou řepou

Použité suroviny:

500g brambor, 100g červené nakládané řepy (nakyselo), 2 vejce, 1 velká cibule, 1 lžíce plnotučné hořčice,
2 lžíce majonézy, špetka soli a pepře

Jak recept připravit:

Brambory očistíme a ve slupce v osolené vodě uvaříme. Necháme je vychladnout a teprve potom oloupeme.
Brambory pokrájíme na stejně velké kousky. Vejce uvaříme ve slané vodě natvrdo (asi 6-7 minut). Po uvaření je
necháme neoloupaná ve studené vodě vychladnout. Pak teprve odstraníme skořápku a vejce pokrájíme na kostičky.
Nakládanou řepu slijeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli také pokrájíme na velmi jemné kousky. Připravené
ingredience smícháme v následujícím pořadí: brambory, cibule, vejce, majonéza, hořčice, sůl, pepř. Salát
promícháme velmi zlehka. Nakonec přidáme řepu. Hotový salát necháme ještě dobře proležet v chladu, druhý den
vždy chutná lépe.