Levně připravený špenát

Přílohou z kopřivových listů určitě nepohrdnete, zato netradičně zasytí.

Ingredience:

• listy z kopřivy   
• máslo 
• hladká mouka 
• mléko

Příprava:
Listy z kopřivy dobře omyjeme a ve vodě uvaříme do měkka. Scedíme a pokrájíme na drobno. Z másla a mouky uděláme bledou jíšku, přidáme pokrájené kopřivové listy, mléko a povaříme. Nakonec trochu osolíme. Podáváme s volským okem nebo sekanou . Podobná příloha se  může připravit i z listů červené řepy nebo lebedy.