Cacimpero
Cacimpero
Potřebujeme:
400 g ementálu nebo čedaru, 6 lžic másla, 4 žloutky, 2, 5 dl mléka, 4 houby nebo žampiony, 2 lžíce másla
Jak na to:
Do mixéru vložíme sardelové očka, ocet, černé olivy bez pecek, olivový olej a mixujeme dokud nevznikne jemná kaše. Podle chuti dosolíme. Rozšleháme jemnou omáčku podáváme k vařenému nebo pečenému masu.