Cacimpero

Cacimpero


Potřebujeme:

400 g ementálu nebo čedaru, 6 lžic másla, 4 žloutky, 2, 5 dl mléka, 4 houby nebo žampiony, 2 lžíce másla

Jak na to:

Do mixéru vložíme sardelové očka, ocet, černé olivy bez pecek, olivový olej a mixujeme dokud nevznikne jemná kaše. Podle chuti dosolíme. Rozšleháme jemnou omáčku podáváme k vařenému nebo pečenému masu.