Zapečené sýrovo-šunkové řezy

Zapečené sýrovo-šunkové řezy 

Potřebujeme:

Toustový chléb, máslo, polohrubou mouku, mléko, šunkový salám nebo dušenou šunku, sýr, sůl, mleté černé koření, olej, rajčata

Jak na to:

Toasty opečeme na pánvi z jedné strany.
Připravíme si bešamel z másla, mouky a mléka a do hotového bešamelu přidáme nadrobno nakrájenou šunku a postrouhaný sýr. Směs rozetřeme na neopečenou polovinu toustu ozdobíme na měsíčky nakrájenými rajčaty a dáme zapéct na několik minut.

Bešamel: Do rozpuštěného másla se přidá mouka a mléko a za stálého míchání se vaří do zhoustnutí.