Masové ragů z polentou

 Použité suroviny:

2 červené cibule
2 stroužky česneku
2 řapíky celeru
2 mrkve
4 lžíce olivového oleje
500g mletého hovězího masa
125ml červeného vína
400g sekaných rajčat s konzervy
sůl
pepř
špetku muškátového oříšku
snítku rozmarýnu
pár lístečků šalvěje
1 pikatní klobásu
250g instatní polenty
1l zeleninového vývaru
50g nastrouhaného parmazánu
30g másla

Jak recept připravit:

Cibule, česnek, celer, a mrkve nakrájíme. V kastrole necháme na oleji zesklovatět cibuli a česnek, pak
snimi orestujeme celer a mrkev, vmícháme mleté maso a zalijeme vínem.
až se tekutina odpaří přidáme rajčata s konzervy, sůl, pepř, muškát a bylinky a přiklopíme a dusíme 30
minut. Do hrnce vložíme nakrájenou klobásu a vše ještě podusíme.
Polentu vsypeme do vroucího vývaru a vaříme ji do zhoustnutí a nakonec ji dochutíme parmezánem a solí a

zjemníme máslem..