Masové kuličky v rajské

Použité suroviny:

500 g mletého masa
1 vejce
2 lžíce vody
1 cibule
3-4 lžíce strouhanky
sůl
mletý pepř
oregano
olej
2 lžíce hladké mouky
1 rajčatový protlak (140 g)
1-2 lžičky cukru
1/2 lžičky skořice
1 lžíce citronové šťávy
3 bobkové listy
6 kuliček nového koření
6 kuliček pepře
1 kostka masoxu

Jak recept připravit:

Mleté maso smícháme s vejcem,vodou,solí,pepřem,oreganem,půlkou cibule pokrájenou nadrobno a strouhankou.
Necháme asi půl hodiny odpočinout.
Rukama namočenýma ve studené vodě vytvarujeme menší kuličky. Do vody (asi litr) dáme bobkové
listy,kuličky koření,masox a přivedeme k varu. Do vařící vody vložíme kuličky a povaříme 10 minut. Pak
vyjmeme na sítko.
Na trošce oleje osmažíme druhou polovinu cibule,přidáme mouku a usmažíme světlou jíšku. Přilijeme
přecezený vývar(v němž jsme vařili kuličky),rozmícháme,přidáme protlak,cukr,skořici,dobře rozmícháme a
necháme přejít varem,nakonec dochutíme citron.šťávou a solí,podle potřeby můžeme zahustit hotovou jíškou.
Kuličky vložíme do omáčky.
Podáváme s těstovinami nebo houskovým knedlíkem.