Masové kuličky s paprikami
Použité suroviny:
po 2 červených, zelených a žlutých paprikách | 1 lahůdková cibulka | 1 lžíce olivového oleje | 1-2 lžičky
chilli | 1/2 lžičky rajské šťávy | dle chuti: sůl a pepř | 300 g mletého vepřového | 1 lžíce oleje | 1 lžička
sladké papriky | 1/2 svazku petrželky
Jak recept připravit:
Paprikové lusky rozčtvrtíme, očistíme a odstraníme semena a bílé přepážky. Omyjeme a nakrájíme na
kostky. Lahůdkovou cibuli oloupeme a nadrobno pokrájíme. Rozehřejeme olivový olej a na něm opečeme pokrájenou
papriku a cibuli. Posypeme chilli, zalijeme rajskou šťávou, osolíme a opepříme a 5 min. opékáme. Mokrýma
rukama vytvoříme z mletého vepřového malé kuličky a opečeme je v horkém oleji (ze všech stran dohněda).
Posypeme paprikou, krátce je opražíme na omastku a přidáme k zelenině. Petrželku omyjeme, osušíme, otrháme
lístky a hotový pokrm jimi posypeme.