Šlehaná čokoláda

Použité suroviny:

12 ks žloutků, 200 g cukru krupice, 300 g kvalitní čokolády,3 plátky želatiny, 1 l šlehačky, pro
dochucení rum

Jak recept připravit:

Žloutky s cukrem vyšleháme ve vodní lázni a přidáme rozpuštěnou čokoládu, želatinu, vmícháme ušlehanou
šlehačku a dochutíme alkoholem. Čokoládová pěna mousse se hned podává.