Jablečná pěna v poháru

Použité suroviny:

250 g tvarohu
100 g moučkového cukru
4 lžíce mléka
2 bílky
2 jablka
1 citrón
dle chuti: kompotované ovoce nebo půlka pomeranče

Jak recept připravit:

Tvaroh dobře ušleháme s cukrem a mlékem, přidáme nastrouhanou citrónovou kůru z dobře opláchnutého
citrónu a citrónovou šťávu. Z bílků ušleháme sníh. Jablka oloupeme a jemně nastrouháme. Všechno lehce
smícháme a ušleháme jemnou pěnu. Pěnu naplníme do pohárů a navrch ozdobíme kompotovaným ovocem nebo
kostičkami pomeranče.