Buchta jako čert

Použité suroviny:

12 dkg polohrubé mouky
22 dkg másla
22 dkg cukru krystal
6 žloutků
půl prášku do pečiva
1,5 lžíce kakaa
sníh ze 6 bílků na náplň: 22 dkg mletých vlašských ořechů + 15 dkg moučkového cukru + 2 dcl rumu + 8 dkg
másla + 2 lžíce kakaa + 2 lžíce horké vody

Jak recept připravit:

Máslo, cukr a žloutky dobře vymícháme, přidáme mouku s práškem do pečiva a kakao. Nakonec vmícháme
opatrně tuhý sníh z bílků. Pečeme v troubě při 200-220°C. Přísady na náplň smícháme a upečenou buchtu po
vychladnutí vzniklou směsí rovnoměrně namažeme.