Slaný pažitkový koláč

Použité suroviny:

30 dkg hladké mouky
půl lžičky soli
15 dkg změklého másla
1,2 dl vody.
Náplň: 20 dkg tvarohu, 10 dkg smetany, 4 žloutky, sekaná pažitka, sníh ze 4 bílků, sůl.

Jak recept připravit:

Zpracujeme těsto a necháme je v chladu odpočinout. Vyváleným těstem vyložíme vymazanou kulatou formu,
spodek propícháme vidličkou a 10 minut předpečeme. Mezitím ušleháme 20 dkg měkkého tvarohu s 10 dkg smetany,
4 žloutky a nasekanou pažitkou. Nakonec vmícháme sníh ze 4 bílků a směsí přikryjeme předpečený koláč. Pečeme
dalších 30 minut a podáváme teplé.