Koláč pórkový se slaninou

Použité suroviny:

250 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
sůl
2-3 lžíce vody
100 g Jihočeského másla
Náplň
1 středně velký pórek
100 g anglické slaniny
2 vejce
1 lžíce oleje
sůl, pepř
150 ml Jihočeské smetany

Jak recept připravit:

Do mísy dáme mouku, máslo, prášek do pečiva, vodu a osolíme. Zpracujeme hladké těsto a necháme 20-30
minut odležet.
Vyválíme kolo o průměru asi 25-30 cm (dle velikosti formy). Dobře přitiskneme ke dnu, propícháme
vidličkou a předpečeme (asi 5 minut).
Do větší pánve vložíme na kostičky nakrájenou slaninu a opečeme.
Přidáme jemně nakrájený pórek, pepř a sůl. Dusíme až pórek změkne.
Nakonec zalijeme šlehačkou a rozšlehanými vejci. Náplň nalijeme do připravené formy a pečeme 20-30 minut.
Podáváme teplý nebo vychladlý.