Lehký salát z borůvek

Lehký salát z borůvek  

Potřebujeme:

pro 4 osoby

½ šálku očištěných borůvek, ½ šálku sýra feta pokrájený na kostky, ¼ šálku opékaných madlových lupínků, směs listových salátů - ledový, římský

Dressing: 2 PL kvalitního rostlinného oleje, 1 PL bílého vinného octa, ½ ČL typu dijon hořčice, sůl, mleté černé koření

1 šálek = 200 ml

Jak na to:

Nejprve připravíme dresing: Ve velké míse dobře prošleháme olej, ocet, hořčici, sůl a koření. Salátové listy důkladně omyjeme a osušíme. Potrháme na menší kousky a přidáme do marinády. Zlehka zamícháme. Salát rozdělíme na talíře, posypeme kostky sýra, borůvkami a mandlemi.