Kynuté knedlíky plněné ovocem

Použité suroviny:

1/2 kostky droždí NOLI 42 g
150 g hrubé mouky
400 g polohrubé mouky
300 ml vlažného mléka
2 žloutky
1 lžíci cukru krupice
1 kávovou lžičku soli (7 g)

Jak recept připravit:

Všechny ingredience vymícháme v hladké nelepivé těsto, které přikryjeme a v teple necháme 20 minut
odpočinout. Vykynuté těsto rozdělíme na stejnoměrné kousky a plníme ovocem, povidly nebo marmeládou. Uzavřené
knedlíky necháme 30 minut kynout a poté je vaříme v páře asi 20 minut. Ovocné knedlíky podáváme teplé, sypané
tvarohem, moučkovým cukrem a polité rozpuštěným máslem.