Zajímavé džemy

Pokud chcete vyzkoušet něco nového a klasika meruňkového džemu se vám už omrzela, můžete se pustit do některé z následujících receptur.
Džem z kiwi a banánů
Ingredience:

• 750 g oloupaných kiwi
• 250 g oloupaných banánů
• 2 zarovnané lžičky kyseliny citrónové
• 500 g krystalového cukru
• 1 balíček Gelfix Extra 2:1

Příprava:
Ovoce nakrájíme na menší kousky nebo rozmixujeme a vložíme do hrnce. Obsah balíčku Gelfix Extra smícháme se dvěma lžícemi cukru a přidáme k ovoci. Za stálého míchání asi 1 minutu důkladně povaříme. Přidáme zbytek cukru a přivedeme do varu. Za stálého míchání důkladně povaříme minimálně 5 minut. Odebereme případnou pěnu a ihned plníme až po okraj do připravených sklenic. Uzavřeme víčkem a obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.
Džem z angreštu, kiwi a jablek
Ingredience:

• 400 g angreštu
• 300 g oloupaného kiwi
• 300 g oloupaných jablek zbavených jádřinců
• 500 g krystalového cukru
• 1 balíček Gelfix Extra 2:1

Příprava:
Plody angreštu zbavíme stonků a stopek, omyjeme a necháme oschnout. Pak je rozpůlíme. Kiwi a jablka nakrájíme na drobno. Ovoce vložíme do hrnce. Obsah balíčku Gelfix Extra smícháme se 2 lžícemi cukru a přidáme k ovoci. Za stálého míchání asi 1 minutu důkladně povaříme. Přidáme zbývající cukr a za stálého míchání vaříme minimálně 5 minut. Na talířek kápneme 2 lžičky právě převařeného džemu. Pokud není džem po vychladnutí dostatečně tuhý, přimícháme do ovocné směsi 2 zarovnané lžičky kyseliny citrónové. Odebereme případnou pěnu a ihned plníme až po okraj do připravených sklenic. Sklenice uzavřeme víčkem, obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.
Višňový džem se skořicí
Ingredience:

• 1 kg vypeckovaných višní
• 1 balíček skořicového cukru
• 350 g krystalového cukru
• 1 balíček Gelfix Super 3:1

Příprava:
Omyté a vypeckované višně mírně rozmixujeme nebo nakrájíme na kousky a vložíme do hrnce. Přidáme skořicový cukr. Z zváženého cukru odebereme 2 PL a smícháme s Gelfix Super. Přidáme k ovoci a za stálého míchání asi 1 minutu důkladně povaříme. Přidáme zbývající cukr a za stálého míchání vaříme minimálně 5 minut. Na talířek kápneme 1-2 lžičky svařeného džemu. Pokud je po vychladnutí málo tuhý, vmícháme do něj 2 zarovnané lžičky kyseliny citrónové. Odebereme případnou pěnu a ihned plníme až po okraj do připravených sklenic. Uzavřeme víčko, obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.