Třešňová povidla

Použité suroviny:

1 kg třešní

Jak recept připravit:

Třešně otrháme, umyjeme pod tekoucí studenou vodou a vypeckujeme. Dáme do kastrůlku a pomalu dusíme pod
pokličkou. Až pustí šťávu, otevřeme a zredukujeme na hustou kaši s kousky třešní.
Mezitím si připravíme skleničky (vypaříme vroucí vodou a víčka vyvaříme) a necháme je okapat. Horová
horká povidla plníme do skleniček, ihned zavíčkujeme a postavíme dnem vzhůru. Necháme tak vychladnout.
Poklepem na víčko zjistíme, zda se chytlo. Pokud ano, vydrží ve sklepě nebo spíži, jinak uchováme v
chladničce nebo pět až deset minut sterilujeme a pak opět překlopíme na víko.