Sladkokyselé cibulky provensálské
Použité suroviny:
450 g malých jarních nebo jiných cibulek | 50 ml vinného octa | 3 lžíce olivového oleje | 3 lžíce
krystalového cukru | 3 lžíce rajčatového pyré | 1 bobkový list | 2 snítky petrželky | 70 g hrozinek | dle
chuti: sůl a pepř
Jak recept připravit:
Všechny ingredience vložit do kastrolku se 300ml vody. Přivést do varu a nepřikryté dusit po 45min., nebo
až jsou cibulky měkké a většina tekutiny vypařená. Vyjmout bobkový list a petrželku, dochutit solí a pepřem.
Přendat do servírovací misky a podávat při pokojové teplotě jako salát.