Kečup z okurek

Použité suroviny:

1 kg oloupaných okurek
2 zelené, mírně pálivé papriky
30 dkg oloupané a posekané cibule
3 dl vody
půl lžičky pepře
30 dkg cukru
3 dl 8% octa
1 lžíci hořčičného semínka
1 lžíci soli

Jak recept připravit:

Okurky, cibuli a rozkrájenou papriku podlijeme vodou a rozvaříme. Dřeň prolisujeme, do protlaku vmícháme
přísady a vše za stálého míchání provaříme. Hořčičné semínko ponoříme do protlaku v gázovém sáčku, který po
varu vyjmeme. Vaříme do zhoustnutí.