Z mortadelly a ricotty vynikající pěna

Použité suroviny:

Mortadella 50g
Ricotta 30
Pistácie 10g
Smetana 30g
Želatina 1.2g

Jak recept připravit:

Mortadellu, ricottu a smetanu rozmixujeme, dochutíme solí a pepřem. V kastrůlku rozpustíme s trochou vody
želatinu, necháme vychladnout a poté ji smícháme se směsí. Pěnu dáme do formiček, ve kterých budeme
servírovat a necháme chvíli v lednici zatuhnout. Mezitím si nasekáme pistácie a ztuhlou pěnu ozdobíme.
Podáváme s pečivem