Vejce na topinkách

 Chutná, netypická a rychlá večeře pro celou rodinu.

Ingredience:

• 12 plátků housky  
• 150 g másla  
• 150 ml rajčatové šťávy nebo pyré 
• 6 vajec  
• cukr 
• petrželová nať  
• sůl

Příprava:
Rajčatovou šťávu povaříme s polovinou másla, přidáme sůl a cukr a omáčku vaříme, dokud nezhoustne. Středně silné plátky housky opečeme na druhé polovině másla. Upečené je potřeme rajčatovou omáčkou, na kterou uložíme polovinu vejce uvařeného ne zcela natvrdo. Ozdobíme petrželkou a podáváme teplé.