Trojhránky s oštěpků

Použité suroviny:

200 g uzeného oštěpku
200 g hladké mouky
100 g másla
250 g ve slupce uvařených brambor
1 vejce + 1 na potřetí
špetka soli
1 lžička mleté papriky
1/4 lžičky pepře
tvrdý sýr, mák a sezam na posypání

Jak recept připravit:

Oloupané brambory nastrouháme na jemném strouhadle, přidáme měkké máslo, vejce, nastrouhaný oštěpek, sůl,
pepř a papriku. Nakonec přidáme mouku a dobře promícháme. Těsto vyválíme na pomoučeném válu na 0,5 cm a
radélkem nakrájíme trojhránky nebo jiný tvar. Přeložíme je na vymazaný plech, potřeme rozšlehaným vejcem a
posypeme mákem, sezamem a strouhaným sýrem. Pečeme při 175 - 180°C asi 13 - 14 minut. Necháme vychladnout.
Vynikající chuťovky.