Peciválky

Použité suroviny:

1/2 kg polohrubé ( hladké ) mouky
špetka soli
asi 1/4 l mléka
1/2 kostičky droždí
125 g rozpuštěného Jihočeského másla
trochu cukru do kvásku
1 rozšlehané vejce
sůl, mák na posyp

Jak recept připravit:

Mouku se solí smícháme s připraveným kváskem z mléka, cukru a droždí. Přidáme rozpuštěný tuk a dobře
propracujeme. Necháme cca půl hodiny kynout na teple. Z těsta nakrájíme kousky, které vypracujeme na
bochánky. Ty dáme na pomaštěný plech, necháme chvíli vykynout, potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme solí a
makem. Pečeme dozlatova v troubě při 180°C.