Pomazánka z rybiček

Použité suroviny:

sardinky v konzervě ve vlastní šťávě 200 g
tavený sýr smetanový 100 g
cibule 50 g
křen nakládaný smetanový 30 g
citronová šťáva
petrželová nať cibulová nať

Jak recept připravit:

1
Chuť pomazánky bude vždy odvislá od kvality použitých surovin. Nakládané sardinky, šproty, makrely a
podobně rozmačkejte, pokapejte citronovou šťávou. Poté přidejte další součásti pomazánky. Jemně nakrájenou
cibuli, nasekanou nať petržele, tavený sýr, nakládaný smetanový křen a vše důkladně vyšlehejte. Lze použít i
ruční šlehač. Popřípadě trochu dosolte nebo příliš hustou pomazánku nařeďte trochou oleje či vlastní šťávy z
konzervy.
2
Pokud budete pomazánku připravovat ve strojku s rotujícími noži nebo za pomoci ručního mixéru, je lepší
vložit jemně krájenou cibuli až po vymíchání. Sekáním by mohla cibule v pomazánce zahořknout.