Ze sýru a rajčatového protlaku polévka

Použité suroviny:

1 l vývaru
250 ml sladké smetany
20 g másla
30 g hladké mouky
dle chuti: sůl, cukr a ocet
3 kuličky celého pepře
3 kuličky nového koření
2 bobkové listy
1 velký rajčatový protlak
50 g eidamu

Jak recept připravit:

Z másla a z mouky připravíme světlou jíšku, přidáme sůl a koření vcelku, zalijeme vývarem nebo vodou s
bujónem a necháme asi patnáct minut povařit. Pak vše procedíme, zalijeme smetanou, doplníme protlakem a podle
chuti přidáme cukr a ocet. Nakonec do polévky nasypeme strouhaný eidam.