Z vaječné jišky polévka

Použité suroviny:

10 dkg polévkové zeleniny
5 dkg másla
1 lžíce hladké mouky
2-3 vejce
1 l vývaru
petržel na posypání

Jak recept připravit:

na másle osmahneme zeleninu, přidáme mouku, až zrůžoví, vmícháme vejce
když se vejce srazí, přilijeme vývar a krátce povaříme
na talíři posypeme sekanou petrželkou