Z ružičkové kapusty polévka

Použité suroviny:

10 dkg slaniny
1 středně velká cibule
4 stroužky česneku
300 g růžičkové kapusty
1litr drůbežího nebo kuřecího vývaru
50 g másla
1 polévková lžíce mouky
200 ml smetany na vaření
sůl, pepř, mletý kmín

Jak recept připravit:

Na rozehřáté pánvi osmahněte nakrájenou slaninu, cibuli a najemno nasekaný česnek a okořeňte. Přidejte
kapustu, trochu ji poduste a zalijte vlažným vývarem. Mezitím si z másla a mouky připravte jíšku, nařeďte
trochou vody a zahustěte s ní polévku. Pak už jen přilijte smetanu a ještě trochu povařte. Polévku podávejte
vždy horkou a ozdobte čerstvými bylinkami.