Z rokety a brambor polévka

Použité suroviny:

900 g brambor
900 ml zeleninového vývaru
1 mrkev
115 g rokety
½ lžičky cayenského pepře
½ krajíce ztvrdlého chleba
4 stroužky česneku
4 lžíce olivového oleje
dle chuti: sůl a čerstvě mletý černý pepř

Jak recept připravit:

Nakrájíme brambory a dáme je s vývarem a trochou soli do hrnce. Přivedeme k varu a necháme 10 minut
bublat. Nakrájíme na drobné kousky mrkev a přidáme ji k bramborám a vývaru. Natrháme roketové listy a přidáme
do hrnce. Mírně vaříme ještě 15 minut až do změknutí zeleniny. Přidáme cayenský pepř, koření a kousky chleba.
Hrnec sejmeme z plotny, zakryjeme poklicí a necháme 10 minut stát. Mezitím na olivovém oleji osmažíme do
zlatohněda česnek, dáme na talíře a zalijeme polévkou.