Z opečených kostí a vnitřností polévka

Použité suroviny:

500 g kostí
30 g tuku
150 g vnitřností
100 kořenové zeleniny
1 cibule
sůl
2,5 l vody
zelená nať

Jak recept připravit:

V rozpáleném tuku osmažíme zeleninu a vnitřnosti, přidáme kosti a vše dáme do trouby opéct. Do červena
opečené kosti přendáme, pánev vypláchneme, vodu slijeme ke kostem a dolijeme na potřebné množství, osolíme a
vaříme. Do scezené polévky přidáme nakrájené vnitřnosti, zeleninu. Kořeníme zelenou natí