Z mladého hrášku polévka

Použité suroviny:

600 g čerstvého nebo mraženého hrášku | 1 malý pórek | 6 listů hlávkového salátu | 60 g másla | sůl | 1 l
vody |

Jak recept připravit:

Na másle osmahneme nakrájený pórek, na nudličky nakrájené listy salátu a hrášek. Osolíme a pod
podpokličkou dusíme 5 minut. Přilijeme vodu a pod pokličkou dusíme doměkka.
Asi dvě lžíce hrášku odložíme, zbytek polévky rozmixujeme ručním šlehačem. Přivedeme k varu, ochutíme
solí a pepřem, přidáme celý hrášek a zjemníme plátkem másla.