Z králičích vnitřností polévka

Použité suroviny:

850 g králičích vnitřností /pajšlu/ | 1,5 l vývaru z králíka | 200 ml šlehačky | 100 g másla | 80 g
celeru | 100 g mrkve | 50 g petržele | 10 kuliček pepře | 3 nová koření | bobk. list, ocet a sůl

Jak recept připravit:

Připravíme si vývar z králíka, pepře a nového koření.
Uvařený pajšl a koření vyjmeme. Na másle orestujeme nastrouhanou kořenovou zeleninu a přidáme povařit do
vývaru.
Vývar posléze zahustíme šlehačkou s rozšlehanou hladkou moukou.
Mezitím pajšl rozkrájíme na nudličky a znovu vše necháme společně povařit ve vývaru.
Polévku dochutíme solí a octem.