Z husích drobů polévka

Použité suroviny:

balení drobů - husích
3 kuliček nového koření
1 lístek bobkového listu
5-8 kuliček pepře
2 ks mrkve
1 větší plátek celeru
1 petržel
1 ks cibule
sůl

Jak recept připravit:

Droby vložíme do studené vody, aby bylo vše jen potopené, osolte, přidejte 3 kuličky nového koření a
kuličky pepře,
menší bobkový list ,cibuli v celku a vařte zvolna do měkka (husí droby – určitě aspoň hodinu).
Čím pomaleji se maso vaří, tím je vývar chutnější. Kdo spěchá, ať to dá do papiňáku asi na 10-15 minut.
Vařené droby oberte a maso nakrájejte, vhoďte zpět do vývaru,
přidejte nakrájenou zeleninu na kostičky a vařte dokud není měkka.
Kdo má rád může si ochutit bujónem ale nemusí být stačí sůl, a nebo dochuťte sekanou zelenou petrželkou.