Vyprošťovací polévka s klobásou

Použité suroviny:

3 lžíce oleje
1 žlutá paprika
5 brambor
2 lžíce mouky
2 červené papriky
1 papriková klobása
1 cibule
1 masox
podle chuti: mletá pálivá paprika a sůl
3 stroužky česneku
1 lžíce papriková pasta

Jak recept připravit:

Zeleninu očistíme. Cibuli a česnek nasekáme najemno, papriku na nudličky, brambory na kostičky. Klobásu
nakrájíme na kostičky nebo půl kolečka. Libeček nasekáme. Na oleji zpěníme cibuli a česnek. Vmícháme mouku,
paprikovou pastu, mletou papriku a krátce osmahneme. Směs zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Vložíme
brambory a po chvilce vaření i papriky. Vaříme do změknutí brambor, papriky by neměly být rozvařené. Před
koncem přidáme do ostré polévky nakrájenou klobásu a libeček. Ostrou polévku s klobásou necháme ještě přejít
varem. Na závěr vmícháme zelenou petrželku.