Sváteční Liptovská polévka

 Originální vánoční polévka, kterou jednou zkusíte a už ji budete vařit každý rok.

Ingredience:
½ l vody z kysaného zelí
1 a ½ l vody
15 g sušených hub
1 kg uzeného masa
2 nožičky uzené klobásy
lžička krystalového cukru
3 lžíce jíšky

Příprava:
Maso se sušenými houbami vaříme ve vodě, později přidáme domácí klobásu. Když je maso měkké, vyjmeme ho i s klobásou z polévky. Z tuku a hladké mouky si připravíme tmavou jíšku, kterou přidáme do polévky a necháme rozvařit. Nakonec vánoční polévku dochutíme trochou cukru a zejména vodou z kysaného zelí. Podáváme ji s širokými nudlemi.