Sladce kyselkavá malinovka

Sladce kyselkavá polévka z malin, které dodají osvěžující směsi typickou příchuť začínajícího léta.

Ingredience:

400 g malin  
1 ¼ l vody 
40 g krystalového cukru  
sůl   
30 g maizeny 
citronová šťáva  
šlehačka
sušenky 
citron

Příprava:
Očištěné maliny zalijeme vařící vodou, uvaříme a přetřeme. Pak přidáme cukr, trochu soli a v menším množství vody rozmíchanou maizenu, kterou polévku zahustíme. Směs necháme sevřít a ještě ji dochutíme citronovou šťávou. Polévku nalijeme do šálků, ozdobíme šlehačkou nebo bílkovým sněhem, plátkem citronu a sušenek.