Sladce kyselkavá malinovka
Sladce kyselkavá polévka z malin, které dodají osvěžující směsi typickou příchuť začínajícího léta.
Ingredience:
400 g malin
1 ¼ l vody
40 g krystalového cukru
sůl
30 g maizeny
citronová šťáva
šlehačka
sušenky
citron
Příprava:
Očištěné maliny zalijeme vařící vodou, uvaříme a přetřeme. Pak přidáme cukr, trochu soli a v menším množství vody rozmíchanou maizenu, kterou polévku zahustíme. Směs necháme sevřít a ještě ji dochutíme citronovou šťávou. Polévku nalijeme do šálků, ozdobíme šlehačkou nebo bílkovým sněhem, plátkem citronu a sušenek.