Skvělá dyňová polévka

 

Suroviny:

350 g pokrájené oranžové dýně a sladkých brambor

750 ml horkého kuřecího nebo zeleninového vývaru

půl lžičky mleté ​​skořice

půl lžičky muškátového květu

špetka mletého pepře

4 lžíce podmáslí

Postup:

1 Do kastrolu dáme dýni, sladké brambory, nalijeme horký vývar a přidáme koření.

2 Necháme sevřít a vaříme asi 15 minut, dokud zelenina nezměkne. Podle chuti přidáme pepř.

3 Polévku rozmixujeme. Je lepší vybrat střední část krytu nádoby mixéru a otvor přikrýt utěrkou, aby nevznikl podtlak a neostriekali jsme celou kuchyň.

4 rozmixované polévku nalijeme do dvou misek a každou ozdobíme dvěma lžícemi podmáslí