Polévka z vloček a zeleniny

Použité suroviny:

40 g ovesných vloček
kousek mrkve, celeru, petržele a kapusty
30 g másla
1 a ¼ l vody
1 vejce
1/4 l mléka
mletý pepř
sůl
pažitka
polévkové koření nebo masox

Jak recept připravit:

Mrkev, celer a petržel pokrájíme na drobno, nebo nastrouháme na hrubším struhadle.
Zalijeme vroucí vodou, osolíme a vaříme. Přidáme přebrané ovesné vločky a pokrájenou kapustu. Až jsou
vločky a zelenina měkké, polévku okořeníme a vmícháme rozšlehané vejce.
Doplníme jí mlékem a máslem a při podávání posypeme pokrájenou pažitkou.