Polévka s kapustou

Sytá polévka z typickou Kapustovým aroma a s bonusem uzené příchutě párku. Výborná verze svačinové polévky.

Ingredience:

• 1 menší kapusta
• 1 a ½ l vody 
• 200 g brambor 
• sůl  
• 3 stroužky česneku 
• 30 g cibule  
• 20 g sádla nebo oleje
• 20 g hladké mouky
• mletý pepř
• 2 párky

Příprava:
Umytou kapustu pokrájíme na nudličky a vložíme do vařící vody. Osolíme ji a necháme vařit. Přidáme očištěné a na kostky pokrájené brambory, nadrobno pokrájenou cibuli i česnek. Když brambory změknou, do polévky přidáme jíšku, kterou si připravíme z tuku a mouky, okořeníme ji a povaříme. Krátce před dokončením přidáme na kolečka nakrájené párky. Alternativou může být i klobáska. Polévka bude chuťově výraznější i o něco sytější.