Polévka pórkovo-balkanská

Použité suroviny:

500g pórku, 2 lžíce krupice ,30g másla, 200 ml sladké Jihočeské smetany , žloutek, 3 lžíce Jihočeského
uzeného strouhaného sýra ,špetka pálivé papriky, /osmažený chléb /

Jak recept připravit:

Pór nařežeme na kolečka ,krupici osmahneme na másle,přidáme pórek,osmahneme a zalijeme 1 l vody. Osolíme
a zvolna vaříme až pórek změkne. Žloutek promícháme s Jihočeskou smetanou a vlijeme do polévky.Udržujeme ji
teplou,ale nesmí se vařit.Ochutíme špetkou pálivé papriky.Na talíři porce posypeme strouhaným uzeným sýrem a
můžeme podávat s opečeným chlebem.