Polévka pórková s česnekem

Použité suroviny:

300 g pórku
200 g brambor
1 l vývaru
2 dl mléka
30 g sádla
sůl
mletý pepř
česnek
petrželka
1 houska

Použité suroviny:

Pórek očistíme, zelené části odkrojíme a povaříme je asi čtvrt hodiny ve vývaru. Bílé části pórku
nakrájíme na kolečka, brambory nakrájíme na kostičky, zalijeme procezeným vroucím vývarem, osolíme a uvaříme
doměkka. Do polévky vmícháme mléko, pepř a rozetřený česnek, přivedeme k varu a odstavíme. Porce polévky
posypeme nasekanou petrželkou a kostičkami housky opraženými nasucho.