Polévka pórková s brambory a šlehačkou

Použité suroviny:

1 pórek
500 ml vývaru nebo vody s masoxem
1 lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
dle chuti: trochu pepře a soli
1 vejce
2 brambory
1 dl šlehačky
dle chuti: polévkové koření

Jak recept připravit:

Z másla a mouky připravíme světlou zásmažku, zalijeme vývarem, dobře rozšleháme, povaříme a procedíme.
Přidáme brambory pokrájené na drobné kostky, povaříme, zašleháme vejce rozmíchané s trochou vody, dochutíme
solí a polévkovým kořením, když jsou brambory měkké, vložíme jemně nasekaný pórek a krátce povaříme.
Jednotlivé porce ozdobíme šlehačkou.