Polévka kroupová s houbami
Vydatná polévka, kterou si připomenete typickou vůni lesa.
Ingredience:
- 300 g masti
- větší cibule
- 100 g čerstvých hub
- 40 g krup
- sůl
- mletý pepř
- 1 ¼ l vody
- pažitka
Příprava:
Na sádle zpěníme cibuli nasekanou nadrobno, přidáme očištěné, umyté a pokrájené houby, například žampiony, které podusíme. Kroupy omyjeme, přimícháme k houbám, osolíme, opepříme, zalijeme vařící vodou a uvaříme doměkka. Polévku nakonec dochutíme sekanou pažitkou.