Ovarová polévka

Použité suroviny:

1 vepřové koleno | 2 litry vody | sůl | celý pepř | česnek | cibule | 50 g krupek | masox | majoránka

Jak recept připravit:

Koleno vložíme do studené vody a osolíme. Když se začne vařit, opepříme a přidáme nakrájený česnek a
cibuli na malém plaménku vaříme do změknutí masa. Mezitím přebereme kroupy, propláchneme vodou, vložíme do
vařící osolené vody a uvaříme do měkka.Potom je odcedíme, propláchneme studenou vodou a vložíme do
procezeného vývaru. Přidáme maso pokrájené na kostičky, masox, rozemnutou majoránku a polévku necháme přejít
varem.