Nivová polévka

Použité suroviny:

600 ml masového vývaru, 400 g brambor, 150 ml smetany, 150 g nivy, 4 plátky anglické slaniny, 1 oloupaná
cibule, 1 lžíce hladké mouky, 1 lžíce nasekané pažitky, sůl

Jak recept připravit:

Vývar osolíme a přivedeme k varu. Brambory oloupeme a nakrájíme na kousky. Cibuli nasekáme nadrobno.
Oboje vaříme ve vývaru poloměkka. Ve smetaně rpzmícháme mouku, vlijeme ji do polévky a krátce povaříme.
Nakonec přidáme nahrubo nastrouhanou nivu. Vaříme, dokud brambory nezměknou. Mezitím nakrájíme anglickou
slaninu na proužky a opečeme ji na pánvi. Hotovou polévku rozdělíme, ozdobíme opečenou slaninou a pažitkou.