Mléčná polévka

Použité suroviny:

1 l mléka, 1/4 l vody, 3 vejce, 500 g brambor, 2 cibule, mletý kmín, hladká mouka, sůl, ocet |

Jak recept připravit:

Nakrájíme cibuli a vložíme ji do malého množství vody, přidáme kmín, vše vaříme. Jakmile je cibule měkká,
vývar rozmixujeme. Svaříme mléko, zahustíme moukou. Přilejeme vývar z cibule a kmínu. Osolíme, okyselíme.
Uvaříme zvlášť vejce natvrdo a brambory ve slupce. Před podáváním polévky nakrájíme na talíře vejce i
brambory a zaléváme polévkou. Polévku je možné i dosladit.