Houbačka

 Ingredience:

• 100 g čerstvých hub
• 40 g cibule
• 40 g másla nebo oleje
• 200 g kořenové zeleniny
• 1 lžička mleté ​​červené papriky, 1 a ½ l vody
• zralý rajče
• zelená paprika
• mletý pepř a sůl

Příprava:
Na tuku osmažíme očištěnou a nadrobno pokrájenou cibuli. Potom přidáme očištěné a pokrájené houby a dusíme je při mírné teplotě. Očištěnou zeleninu pokrájíme na kostičky, přidáme k houbové směsi a dále spolu dusíme. Pak přidáme lžičku mleté ​​červené papriky, zamícháme a zalijeme vodou.   Do hrnce ještě vložíme nakrájenou papriku a rajče, osolíme i opepříme a ještě spolu dovaříme, dokud zelenina nezměkne. Polévku můžeme podávat se zavařenou drobenkou.