Fazolová polévka s klobásou
Použité suroviny:
200 g vepřového žebírka (bůček), 150 g uzeného vepřového kolínka, 2 tmavé klobásky, 2 syrové paprikové, klobásky, 150 g anglické slaniny, 2 lžíce olivového oleje, 4-5 brambor, 100 g zelí nakrájeného na proužky, 2 cibule, 4 stroužky česneku, 2 lžičky pálivé papriky, 4 krajíce bílého chleba, sůl a pepř.
Jak recept připravit:
Na oleji osmahneme cibulku, přidáme česnek a osmaženou slaninu. Přidáme uzené koleno, nakrájený vepřový
bůček a vepřový bůček s kostí a pálivou papriku. Do hrnce vše natěsnáme a bohatě zalijeme vodou tak, aby maso
bylo potopeno. Hrnec pak dáme na sporák a vaříme na mírném ohni asi tak 1 hodinu.
Měkké maso vyjmeme z vývaru, koleno a žebírko obereme. Všechno maso i klobásky nakrájíme na větší kousky
a vložíme je zpět do vývaru. Přilijeme ve studené vodě rozmíchaný obsah sáčku MAGGI Fazolová polévka,
brambory nakrájené na kostičky a čerstvé zelí nakrájené na kolečka.