Žmoulenkový ovocný koláč
Použité suroviny:
600 g polohrubé mouky | 1 kypřící prášek do pečiva | 250 g cukru krupice | 1 vanilkový cukr | 200 ml
mléka | 125 g másla | 2 vejce | Žmolenka: | 50 g másla | 50 g moučkového cukru | 70 g hrubé mouky
Jak recept připravit:
Do větší mísy dáme mouku smíchanou s kypřícím práškem, cukr a vanilkový cukr. Ve vlažném mléce rozpustíme
máslo a nalijeme ke směsi. Do těsta přidáme vejce. Vše dobře promícháme v hladké těsto, které nalijeme na
předem vymazaný plech. Na těsto poklademe ovoce (švestky, meruňky apod.). Můžeme posypat žmolenkou, kterou
ručně připravíme z výše uvedených ingrediencí. Pečeme v předehřáté troubě 25-35 minut při teplotě 180-190 °C.
Po vychladnutí nakrájíme.