Žemlovka se švestkami

Použité suroviny:

6 žemlí
70 g cukru
400 g vypeckovaných švestek
50 g ořechů (mandlí)
50 g rozinek
3 vejce
3 lžíce hrubé mouky
100 g Jihočeského másla
1 šálek Jihočeského mléka

Jak recept připravit:

Zapékací mísu vymažeme máslem, klademe vrstvu koleček žemlí namočených v mléce, vrstvu vypeckovaných
švestek, které posypeme sekanými ořechy, rozinkami a cukrem. Pokapeme máslem, vrstvíme a poslední vrstva je
ovoce. Žloutky utřeme s cukrem, smícháme s moukou a sněhem z bílků, zalijeme ovoce a pečeme asi 30 minut.