Vynikající nanukové řezy

Použité suroviny:

TĚSTO
4 cela vejce
30 dkg cukru
7 lžic spařené černé kávy
10 dkg ořechů
20 dkg polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
KRÉM
1/4 litru mléka
3 lžíce polohrubé mouky
20 dkg cukru
25 dkg jihočeského másla
1 žloutek
1 vanilkový cukr
POLEVA
10 dkg čokolády
10 dkg jihočeského másla

Jak recept připravit:

TĚSTO
Utřeme 4 žloutky a cukr, spařenou kávu, ořechy, pol. mouku a prášek do pečiva a ze 4 bílků sníh
Nalijeme na pekáč a upečeme
KRÉM
Z mléka a mouky uvaříme kaši
Utřeme cukr, máslo, žloutek a vanilkový cukr
Přidáme vychladlou kaši a důkladně vyšleháme
Natřeme na upečené těsto
POLEVA
Rozpustíme čokoládu s máslem a nalijeme na krém
Necháme ztuhnout