Vykrajované měsíčky

Použité suroviny:

8 dkg másla
4 žloutky
4 bílky
12 dkg cukru
máslo na vymazání
12 dkg krupičná mouka
6 dkg strouhané čokolády
20 dkg cukru
1 lžíce rumu
horká voda

Jak recept připravit:

Utřeme máslo, žloutky a cukr do pěny. Pak přidáme tuhý sníh z bílků, krupičnou mouku a strouhanou
čokoládu – lehce rozmícháme a těsto nalijeme na plech vymazaný máslem a vysypaný moukou. Upečeme v teplejší
troubě dorůžova. Upečené těsto hned za tepla poléváme rumovou polevou, kterou necháme oschnout, a pak
vykrajujeme půlměsíčky.
Rumová poleva: Smícháme 20 dkg cukru, 1 lžíci rumu a dle potřeby horkou vodu.